岗位职责：
1、全面管理集中加工厨房的所有工作事宜；

2、具备扎实的烹饪知识和技能，熟悉各种菜肴的制作技巧；

3、了解食品安全和卫生标准，能够保证食品质量和安全；

4、熟悉库存管理和成本控制，能够有效地管理食材采购和储存；

5、能够在高压环境下高效地完成任务，适应快节奏的工作环境；

6、能够适应季节性的工作压力，如旅游旺季等。

岗位要求：

1、拥有至少3-5年的厨房管理经验，能够有效地领导团队，分配任务，解决问题；

2、具备优秀的沟通、领导和协调能力，能够激励和指导团队成员

3、需要有相关领域的专业学历，如餐饮管理、酒店管理、烹饪艺术等。

4、持有相关的从业资格证书。