岗位职责：

1. 菜单规划：根据员工的营养需求和口味偏好，制定每日或每周的菜单。

2. 食材采购与储存：负责购买新鲜的食材，并确保其在适当的温度和条件下储存，以保证食品安全和品质。

3. 食物制备与烹饪：按照菜单，进行切配、烹饪等操作，确保食物的口感和质量。

4. 卫生与安全：遵守食品安全规定，保持厨房清洁和卫生，避免交叉污染。

5. 团队协作：与其他厨房工作人员合作，如助理厨师、厨工等，共同完成任务。

6. 客户服务：根据员工的反馈和需求，调整菜单和食物口味，提供优质的餐饮服务。

7. 记录与报告：记录每日的食材使用情况、库存情况等信息，向上级汇报工作情况。

8. 持续学习与改进：关注餐饮业的新趋势和技术，不断提高自己的厨艺水平和服务质量。